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Via Mantova, 38 (Piazza Fiume) Roma • (+39) 06 854 8999

Aperti a Pranzo e a Cena • Chiusi la Domenica

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La Nostra

Storia

I due giovani titolari, Luca e Angelo, impegnati da diversi anni nel settore della ristorazione romana hanno raccolto in un ambiente, semplice ed elegante, la loro voglia di metter su un locale accogliente, con del buon cibo e del buon vino a prezzi accessibili. Prodotti regionali, cucinati e presentati in maniera garbata, senza eccessi, ma con una cura degna di nota.

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Il Nostro

Successo

Il servizio funziona con attenzione e competenza, ed è ben coordinato con la cucina, a ricordare che – a tutti i livelli di ristorazione – l’intesa tra sala e fornelli fa sempre grande la tavola. In sala troverete Lorenzo, il nostro punto di riferimento, è un ragazzo d’esperienza e con moltissima voglia di crescere nella difficile ma bella ristorazione romana. Alle pareti, luci nei punti giusti e foto suggestive in bianco e nero del quartiere Coppedè, con i suoi villini bizzarri, progettato all’inizio del secolo scorso. Colori tenui, fiori bianchi, atmosfera rilassante. Il menù si affaccia sui piatti della tradizione romanesca, ma i piatti forti sono quelli mediterranei rivisitati.

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La Nostra

Cucina

Alessio Conti è il nostro Chef da circa 3 anni. Per lui non è solo un lavoro ma una passione. Passione nata fin da piccolissimo quando nella cucina di mamma sperimentava le sue ricette, preparando dei “prelibati pranzetti” per la famiglia prima e poi per gli amici. Da allora non ha più smesso di stare ai fornelli e sperimentare, mantenendo sempre la semplicità, la genuinità e il rispetto per la cucina ed il cibo! Ama definirsi un autodidatta, sempre in costante aggiornamento sulle nuove forme di cucina tenendo sempre in primo piano la qualità della materia prima. La sua brigata o come piace chiamarli, i suoi ragazzi è composta poi da Alam il braccio destro e la spalla sicura della cucina, dalla giovanissima new entry Davide e dalla preziosa collaborazione di Rabiul.

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Accettiamo prenotazioni per il pranzo e per la cena. Siamo aperti tutti i giorni tranne la domenica. Per le prenotazioni potete contattarci telefonicamente allo 06 854 8999 oppure potete inviare una email a info@osteriaviamantova.it.

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